Cara Membuat Resep Masakan Soto Khas Banjar

Resep Masakan ala Gondit.com kali ini akan membagikan sedikit tutorial Tips Cara Membuat Soto Khas Banjar yang di kenal terasa nikmat saat di santap, apalagi pada waktu terik matahari tepat di atas kepala, Soto Khas Banjarmasin ini akan memberikan nuansa terbaru dalam menikmati Kuliner Indonesia dan juga akan memberikan keringat berkucuran saat menyantap hidangan khas Banjarmasin ini, namun bagi anda sebagai orang awam yang belum tahu cara membuat soto khas banjarmasin ini akan kami berikan beberapa bahan-bahan yang perlu anda siapkan dan tidak ketinggalan juga dengan cara membuatnya, mari simak dan di praktekkan di rumah sendiri, BAHAN DAN CARA MEMBUATNYA SEPERTI LANSIRAN DI BAWAH INI.

soto-khas-banjarBAHAN-BAHAN YANG PERLU DI SIAPKAN

Bahan utama :

  • Daging ayam : 1 ekor ( ayam kampung / ayam potong )
  • Kaldu ayam : ± 1½ liter.
  • Susu cair : ± 250 ml.
  • Minyak goreng : secukupnya untuk menumis.

Bumbu halus :

  • Bawang putih : 5 hingga 6 siung.
  • Bawang merah : sekitar 8 butir.
  • Lada : ± 1 sendok teh.
  • Kapulaga : 3 butir ( di sangrai dahulu sebelum dihaluskan )
  • Pala bubuk : ± ½ sendok teh.
  • Garam dan penyedap rasa : secukupnya.

Bahan bumbu lainnya

  • Daun bawang : 3 hingga 4 batang.
  • Cengkeh : sekitar 4 atau 5 buah.
  • kayu manis : ± 10 cm ( potong jadi 2 atau 3 bagian ).
  • Daun seledri : sekitar 2 batang.

Cara membuat masakan soto banjar komplit

  1. Cuci daging ayam hingga bersih dan potong menjadi 4 bagian.
  2. Rebus daging ayam dengan 2 hingga 3 liter air dengan nyala api kompor sedang.
  3. Sementara menunggu daging ayam matang haluskan bumbu halus. Dan langsung tumis hingga baunya harum.
  4. Setelah daging ayam matang angkat dan suwir suwir secukupnya. Dan ( kaldu ) kuahnya jangan dibuang ya kuah soto nantinya.
  5. Rebus kembali kaldu atau kuah bekas rebusan daging ayam tadi, dan masukkan bumbu halus yang sebelumnya telah di tumis.
  6. Tambahkan juga susu cair secukupnya.
  7. Masukkan juga irisan daun bawang, cengkeh, dan kayu manis.
  8. Tambahkan garam dan penyedap rasa.
  9. Sekarang coba cicipi rasa kuahnya, jika diperlukan tambahkan garam dan penyedap rasa hingga rasa kuahnya sesuai dengan selera anda.
  10. Kuah soto ayam banjar telah siap sekarang.

Persiapan sebelum penyajian

  • Iris kecil kecil daun seledri.
  • Cukup siram dengan air panas 100 gram soun.
  • Rebus telur ayam dan potong potong menjadi beberapa bagian, sesuai selera aja.
  • Sediakan perkedel kentang secukupnya.
  • Beberapa potong ketupat ( anda bisa menggunakan nasi putih ).
  • Sambal soto dari bahan cabe rawit merah.
  • Beberapa potong jeruk nipis
  • Sediakan juga kecap manis 1 botol kecil.

Saran penyajian

  • Ambil mangkok dan masukkan suwiran daging ayam, soun, ketupat ( nasi putih ), dan guyur kuah secukupnya.
  • Tambahkan juga kecap manis secukupnya, dan kucuran air jeruk nipis, tambah sambal jika suka, serta taburkan irisan daun seledri. Selamat menikmati.

Baca Juga: Cara Membuat Tongseng Kambing Khas Solo Tanpa Santan

Nah.. dari tutorial Cara Membuat Resep Soto Khas Banjar Kuliner Asli Indonesia yang ane bagikan semoga bermanfaat bagi siapa saja yang mau membuatnya, dari itu kami sebagai admin banyak ucapkan terima kasih kepada anda semua yang telah mampir dan membaca tulisan ini, sampai jumpa lagi di kesempatan berikutnya. 

You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

Kritik & Saran Anda Yang Kami Butuhkan.
Silahkan Berkomentar Dengan Bijak Sesuai Topik Pembahasan
Janganlah Berkomentar Menyertakan Link Aktif atau Tindakan SPAMER.
Terima Kasih atas Partisipasinya

Ikuti Kami Terus di Facebook - Twitter - GPlus

Designed by Free Wordpress Themes and Sponsored by Curry and Spice
Shares